
Stummrigestraße 6, 37671 Höxter, Deutschland
Maison Restaurant Höxter
Demo Restaurant
Gerichte erscheinen normalerweise rot und glänzend, weil sie oft in Wein eingelegt werden. Sie werden mit einer Vielzahl von Methoden zubereitet, darunter Backen, Dünsten, Schmoren, Dämpfen und Frittieren. Fisch, Krabben, Shrimps und Hühnchen werden mit Spirituosen \\\"besoffen\\\" gemacht und zügig gekocht, gedünstet oder roh serviert. Gesalzenes Fleisch und konserviertes Gemüse werden auch häufig zum Kochen von Suppen und zum Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet. Zucker ist eine wichtige Zutat in der Shanghaier Küche, insbesondere in Kombination mit Sojasauce. Ein weiteres Merkmal ist die Verwendung einer großen Vielfalt an Meeresfrüchten. Reis wird häufiger serviert als Nudeln oder andere Weizenprodukte
- Öffnungszeiten
- 06:00 - 22:00
- Telefon
- +49 931 6605 7362
Speisekarte
Speisekarte

Menüs vom Chefkoch
107Chefkoch Menu 1 Person 10712
Gang 1.) mit Pekingsuppe oder Frühlingsroller
Gang 2.)"Ba Bao Latschan" Schweinefleisch, Hühnerfleisch und Rindfleisch mit Shrimps, Bambussprossen, Paprika und Pilzen in brauner Bohnensoße, scharf gewürzt, dazu gebackene Wan Tan
Gang 3.) Nachspeise
Menüs vom Chefkoch
111Chefkoch Menu 2 Person 11112
Gang 1.) mit Pekingsuppe oder Frühlingsrolle
Gang 2.)Knusprig gebackene Ente mit Mandeln und gebratenes Entenfleisch, Hühnerfleisch, Rindfleisch und Hummerkrobben mit Pfifferlingen und Gemüse, auf einer heißen Platte serviert
Gang 3.) Nachspeise
Menüs vom Chefkoch
114Chefkoch Menu 2 Person 11412
Gang 1.) mit Pekingsuppe oder Frühlingsrolle
Gang 2.) Knusprig gebdckenes Schweinefleisch, Entenfleisch und Hummerkrabben mit Pfifferlingen und chinesischem Gemüse
Hühnerfleisch paniert knusprig zubereitet in süß-saurer Soße
Fastenspeise der Buddh
Menüs vom Chefkoch
115Chefkoch Menu 3 Person 11512
Gang 1.) mit Pekingsuppe oder Frühlingsrolle
Gang 2.) Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse und Cashewkernen in "Gung Bao" Soße auf Sichuan Art , scharf
knusprig gebackene Ente mit verschiedenem Gemüse
Rindfleisch gebraten auf Sichuan
Menüs vom Chefkoch
116Chefkoch Menu 3 Person 11612
Gang 1.) mit Pekingsuppe oder Frühlingsrolle
Gang 2.) Gebratenes Hühnerfleisch in Currysoße
Hummerkrabben paniert in süß-saurer Soße
Rindfleisch mit 8 verschiedenen Zutaten auf Shanghai Art mit Cashewkernen, scharf gewürzt
Dong Gu Pilze und Bambu
Menüs vom Chefkoch
117Chefkoch Menu 6 Person 11712
Gang 1.) mit Pekingsuppe oder Frühlingsrolle
Gang 2.)Schweinefilet gebraten auf Sichuan Art mit verschiedenen Zutaten, scharf
Hummerkrabben paniert in süß-saurer Soße
Schweinefleisch, Hühnerfleisch,Rindfleisch und Entenfleisch mit verschiedenem Ge
Keine Einträge gefunden.
Allergene & Zusatzstoffe
Allergene
- AGlutenhaltig
- BKrebstiere
- CEier und Eiererzeugnisse
- DFisch und Fischerzeugnisse
- EErdnüsse und Erdnusserzeugnisse
- FSoja und Sojaerzeugnisse
- GMilch und Milcherzeugnisse
- HSchalenobst (Nüsse)
- ISellerie und Sellerieerzeugnisse
- JSenf und Senferzeugnisse
- KSesamsamen
- LLupinen
- MWeichtiere (Schnecken, Muscheln Kalamare, Austern)
- NSchwefeldioxid und Sulfide
Zusatzstoffe
- 1Mit Konservierungsstoff
- 2Mit Farbstoff
- 3Mit Antioxidationsmittel
- 4Mit Süssungsmittel Saccharin
- 5Mit Süssungsmittel Cyclamat
- 6Mit Süssungsmittel Aspatam (enth. Phenylalinquelle)
- 7Mit Süssungsmittel Acesulfam
- 8Mit Phosphor
- 9Geschwefelt
- 10Chininhaltig
- 11Cofeinhaltig
- 12Mit Geschmacksverstärker
- 13Geschwärzt
- 14Gewachst
- 15Gentechnisch verändert