THE DRAGON'S

4x Sake Maki
4x Surimi Maki
4x Tuna Maki
4x Sake Avocado

4x Avocado Maki
8x Yasai I.O
4x Kappa Maki
2x Avocado Nigiri

4x California I.O
6x The Dragon Crunchy
4x Lachs I.O
2x Sake Nigiri

4x Avocado Maki
6x Yasai Crunchy
1x Kappa Nigiri
4x Kappa Maki
1x Avocado Nigiri

Angebratenes saisonales Gemüse in leicht scharfer roter Kokosmilch-Curry-Sauce, serviert mit Jasminreis

Dicke japanische Nudeln & saisonales Gemüse in hausgemachter Sauce angebraten

Frittierte Frühlingsrollen mit Gemüse, Glasnudeln, Morcheln und Fleischfüllung (Garnelen & Huhn) werden gereicht zu Reisnudeln, frischem Salat & einer leicht süßen Fischsauce

Wöchentlich wechselndes warmes oder kaltes Gericht. Frag einfach bei uns nach!

Japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln

Japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln

Mit japanischen Teigtaschen mit Hähnchenfleisch gefüllt, Shimeji-Pilze, Tofu und Kräutern on Top Dumplings

Grüner Salat mit Avocado und Sesam

Mango, rote Zwiebeln, Gurken, Erdnüsse,geröstete Zwiebeln und Koriander & hausgemachtes Dressing

Eingelegter Algensalat mit Sesam

Pikant eingelegter Chinakohl mit Möhren und Lauch nach koreanischer Art

Spieße, japanische Hähnchenspieße, eingelegt in Teriyakisauce

knusprig frittierte Garnelen im Teigmantel

Gedämpfte japanische Bohnen mit Meersalz

japanische Hähnchen-Teigtaschen paniert

Verschiedene Teigtaschen mit Garnelen- & Hühnerfüllung

kleine Frühlingsrollen nach südvietnamesischer Art, gefüllt mit Garnelen und Gemüse

traditionelle vietnamesische Frühlingsrolle gefüllt mit Karotten, Zwiebeln, Glasnudeln und süßlicher Fischsauce

Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Reisnudeln, Eisbergsalat, Koriander, Karotten, Gurken, Minze mit Hoisinsauce

Frittierte japanische Dumplings mit Gemüse

Knusprig frittierte Süßkartoffel-Pommes mit Sauce nach Wahl (japanische Mayonnaise, süß-saure Sauce, Ketchup)

Lachs

Thunfisch

Garnelen

Oktopus

eingelegter Aal

Lachskaviar, mit Gurke umwickelt

Butterfisch

Jakobsmuschel

Jap. Süßes Omelett

Kürbis

grüner Spargel

Kokosmilchsauce mit roter Curry-Paste (leicht scharf)

Herzhafte Sauce (leicht scharf)

Lachs- und Tomatenbrühe, jap. Gewürze & dicke Nudeln, frische Kräuter, Pilze

Rinderbrühe, jap. Gewürze & dünne Nudeln, frische Kräuter, Gemüse, Pilze, mariniertes Ei

Dicke japanische Nudeln, saisonales Gemüse, Röstzwiebeln, in hausgemachter Sauce

Dünne japanische Nudeln, saisonales Gemüse, in hausgemachter Sauce

Traditionelle Suppe mit Reisbandnudeln, herzhafter Brühe, Zwiebeln, Koriander

Frittierte Frühlingsrollen mit Gemüse, Glasnudeln, Morcheln & Fleischfüllung (Huhn & Garnelen) werden gereicht zu Reisnudeln, frischem Salat & einer süßlichen Fischsauce

Gebratenes Rindfleisch mit Reisnudeln, frischem Salat, gerösteten Zwiebeln & Erdnüssen

Reisnudel mit Rindfleisch gerollt in La-lot Blätter mit Limetten Fischsauce

Reisnudeln mit Tofu und Fischsauce dazu Salat, frische Kräuter, Gurke, Karotten und Röstzwiebeln

Traditionelle Suppe der Vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln, Brühe, Zwiebeln, Koriander wahlweise mit Pilze.

Traditionelle Suppe der Vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln, Brühe, Zwiebeln, Koriander wahlweise mit Pilze.

gehackter Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit flambiertem Thunfisch

gehackter Lachs, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit flambiertem Lachs

gehackte Garnele, Avocado, Schnittlauch, umwickelt mit Avocado

Surimi, Avocado

Lachs

scharfes Lachstatar, Schnittlauch

Lachs, Avocado

Thunfisch

scharfes Thunfischtatar, Schnittlauch

Garnelen

scharfes Garnelentatar

Garnelen, Avocado

Gurke, Sesam

eingelegter Kürbis

Rucola, Frischkäse

grüner Spargel, Sesami

jap. Süßes Omelett, Sesam

grüner Spargel, Avocado, Gurke, eingelegter Rettich, eingelegter Kürbis und Rucola

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar

scharfes Lachstatar, Gurke und Kaviar

Lachs, Avocado, mit Gurke, Frischkäse, mit Lachs umwickelt

panierter Lachs, Gurke, Frischkäse, mit Kaviar

Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar

scharfes Thunfischtatar, Gurke, Frischkäse und Kaviar

Gurke, Avocado, Frischkäse, mit Thunfisch umwickelt

panierter Thunfisch, Gurke, Frischkäse und Kaviar

Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse und Kaviar

panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse und Kaviar

Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse und Sesam

Hähnchen Japanisch, Gurke, Frischkäse und Sesam

Gekochter Thunfisch mit Gurken, Mayonnaise, Fischrogen, Lauchzwiebeln, Sesam

Lachs

Thunfisch

Lachs und Thunfisch (12 Stück)

Bunte Mischung aus verschiedenen Rohfischen:
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Tako Surimi und Süßwassergarnelen

Thunfisch, Surimi, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse

panierte Garnelen, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse

japanischer Tofu, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse

japanisches Hähnchen, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse

Rindfilet, Surimi, Rettich, Kürbis, Gurken, Avocado, Frischkäse

Avocado, Lachs Rolle in grüner Reisflocken-Panade

Garnelen, Rucola, Avocado Rolle in grüner Reisflocken-Panade

Argentinisches Rinderfilet, Avocado und Schmelzkäse, umwickelt mit Reisflocken-Panade

Frittierte Garnele, Gurke, Spargel, Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Käse

frittierte Garnele, Avocado, Gurke, Schnittlauch und Frischkäse umwickelt mit Aal

frittierte Garnele, Mango und Frischkäse, mit Lachs umwickelt

Butterkrabbe, Rinderfilet, grüner Spargel und Frischkäse, mit Avocado umwickelt

grüner Spargel, Mango, Avocado, Salat und Frischkäse, mit jap. Omelett umwickelt

scharfes Lachstatar, Avocado, Dill, mit flambiertem Lachs umwickelt

scharfes Thunfischtatar, Gurke, mit flambiertem Thunfisch umwickelt

Butterkrabbe, grüner Spargel, Avocado, Frischkäse mit Sesam

panierter Doca, Spinat, Salat, grüner Spargel und Frischkäse

Doca, Avocado, Frischkäse, mit Lachs, Thunfisch und weißen Fisch umwickelt

panierter Spargel, Avocado, Gurken und Frischkäse, mit Spinat umwickelt

kurz angebratener Thunfisch, Gurke und grüner Spargel, mit Thunfisch Tataki umwickelt

panierte Garnelen, Avocado und Frischkäse, mit Avocado umwickelt

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Gurke und Mango, mit Avocado umwickelt

gegrilltes Entenbrustfilet mit Apfel, Gurke und Salat, Sesam und Chilis on Top

Lachshaut, Gurke und Avocado, mit Lachs umwickelt

6 verschiedene Nigiri, 3 verschiedene Tatar

4 Stück Sashimi, 2 Lachs Nigiri, 1 Rolle Lachs Maki, 1 Rolle Skin on Skin, 1 Special Roll

4 Stück Sashimi, 2 Thunfisch Nigiri, 1 Rolle Thunfisch Maki, 1 Rolle Tuna I.O, 1 Special Roll

2 verschiedene Nigiri, 1 Rolle Gurke Maki, 1 Rolle Yasai I.O, 1 Yasai Crunchy

kleiner Sashimi Mix, 1 Maki Rolle, 1 Sake Aburi, 1 Tuna Aburi, 1 Rolle Skin on Skin, 1 Special Roll

Tofu-Lover Bowl, Frittierter Tofu, Mango, mit veganer Sesam-Sauce

Paniertes Hähnchen

Gebratenes Rindfleisch mit Lauchzwiebeln, Paprika & Zwiebeln

Gegrillter Süßwasseraal, Lauchzwiebeln

Lachs- & Thunfisch-Sashimi, gekochte Garnelen, Fischroggen, Süßwasseraal

gegrilltes Lachsfilet, Thunfischfilet, Jakobsmuscheln, Garnelen und Oktopus in hausgemacht-Soße

Japanisches Eis mit unterschiedlichen
Geschmacksrichtungen z.B. Mango, Kokos, Matcha,...

Jap. Reiskuchen (Kokos, Matcha, Taro)

Gebackene Banane mit Honig

Frittierte Teigbällchen, gefüllt mit bohnenpaste

Frittierte Kokosbällchen aus Klebreismehl mit leckerer Füllung und Kokosraspeln

Erdnuss, Curry, Mango, Süß-Sauer

Vietnamesischer schwarzer Eiskaffee, serviert mit traditionellem Kaffeefilter

Vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch, serviert mit traditionellem Kaffeefilter

Sekt mit Soda, frischen Minzblättern, Limettenscheiben

Prosecco mit Soda, Aperol und Orangenscheiben

40,0 Vol.%

40,0 Vol.%

40,0 Vol.%

40,0 Vol.%

25,0 Vol.%

Martini Rosso 14,4 Vol.%

Bacardi Carta Blanca & Bacardi Cuatro, Rum (73 %), Apricot-Brandy, Mandelsirup, Zitrone, Ananassaft

Bacardi, Vodka, Bombay Sapphire, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Cola

Vodka, Apricot Brandy, Grenadine, Maracuja, Zitronensaft

Vodka, Pepino Peach, Cranberrysirup

Tequila, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine

Bacardi, Limette, Minzblätter, brauner Zucker, Soda

Cachaca, Limette, brauner Zucker

Bacardi Carta Blanca, Kokoscreme, Sahne, Ananassaft

Zitrusfrüchte, brauner Zucker, Zitronensaft, Cranberry & Maracujasaft

Ananassaft, Kokoscreme, Sahne

Zarte frische Süße unterstützt

Biowein mit Aromen von Birne bis Blüten.
Elegant und ausbalanciert!
Chardonnay-Weißburgunder D.Q Trocken

Filigrane, weiche Säurestruktur
vielschichtiges Aromenspiel von Apfel, Birne,
Wiesenheu, Kräutern, feiner Anklang von Nuss

Frische, elegante Säure
floral-fruchtige Aromen
von Zitrus, reifen, süßen Äpfeln, untermalt
von einer feinen Mandelnote

Bordeaux
Sauvignon Blanc
Das Aroma von Mango trifft auf Würzigkeit,
mit cremigem Abgang.

Cuvée De Perruches Vouvray
Loire
Chenin Blanc
Gelbfruchtig, harmonisch - perfekt zu leicht scharfen Gerichten.

Pouilly-Fumé
Loire
Sauvignon Blanc
Exotische Frucht, Feuerstein-Mineralik - ein absoluter Klassiker

Deutschland / Pfalz
Elegantes, fein abgestimmtes Tannin

ausdrucksvolles Aromenspiel von roten Beeren
und Früchten, Vanilletönen und feinen Holzaromen

Elegantes, fein abgestimmtes Tannin,
seidig und elegant
ein wahrer Bazar von Aromen
von Cassis, saftigen Kirschen, reifen Cranberries,
würzigem Lebkuchen und Tabak, im Nachhall
ein leichter Anflug von weißer Schokolade

Angenehme Säure mit weichem Tannin
intensiver und voller Duft, der an Pflaumen
und Konfitüre aus roten Früchten erinnert,
mit zarten, würzigen Akzenten

Australien
Soft-samtiges Tannin
ausladende Aromen
von Kirschen, Rosinen, Zimt
Noten
von süßlichen Gewürzaromen, etwas Pfeffer

Gekochte Früchte, Würzigkeit. Ausbalanciert, mit ausdrucksstarken Tanninen. Perfekt für Rotweinliebhaber!

Pure dunkle Frucht, kraftvoll, ein Mönchswein.

Elegant, ausdrucksstark, komplex - einfach ein hochwertiger Bordeaux!

Deutschland / Rheinhessen
Elegantes, fein abgestimmtes Tannin
ausdrucksvolles
Aromenspiel von roten Beeren und Früchten,
Vanilletönen und feinen Holzaromen

Feine, lang anhaltende Perlage.
Im Mund sehr frisch, mineralisch und sehr trocken.
Neben fruchtigen Aromen wie Himbeere
und Johannisbeere kommen auch mineralische Noten zur Geltung.
Zusätzliche Aromen nach Brioche und Butter.

Hellgoldene Farbe mit einer dezenten Perlage.
In der Nase kraftvoll mit Aromen nach Apfel, Vanille,
Nüssen, etwas Hefe und reifen Früchten.
Am Gaumen elegant und fruchtig, aber auch sehr kraftvoll.
Der Körper ist mittelgewichtig und von reifer Str